• ALMEIRÃO

Nome popular: Almeirão ou chicória amarga

Nome Científico: Cichorium intybus L.

Características: Suas folhas são alongadas. Fornece vitaminas A, C e do complexo B, sendo boa fonte de fósforo e ferro.

Lua de plantio: Nova ou Crescente.

Plantio: As sementes podem ser plantadas em sementeiras ou diretamente no solo em regiões de clima ameno. O espaçamento recomendado é entre 20 a 30 cm entre as linhas de plantio e 15 a 30 cm entre as plantas. Necessita de boa luminosidade podem estar sob o sol direto ou na sombra parcial. As folhas de plantas cultivadas sob sol direto e altas temperaturas normalmente ficam mais amargas. Podem ser cultivadas em vasos e jardineiras de tamanho médio ou grande.

Época e regiões para plantio: Seu desenvolvimento tem melhor produção sob temperaturas amenas, entre 15° e 25°C, sendo plantado geralmente nas estações de outono e inverno.


ÉPOCA MAIS RECOMENDADA PARA PLANTIO

ESPÉCIE

Sul

Sudeste

Nordeste

Centro-Oeste

Norte

Almeirão

fev./out.

fev./ago.

fev./ago.

fev./ago.

abr./ago.

Solo e irrigação: É uma cultura bastante exigente em água, portanto, deve-se irrigar bem e com frequência para que o solo não resseque. Necessita de solos férteis e ricos em matéria orgânica. O pH ideal do solo vai de 5,5 a 7. Não é necessário que o solo seja rico em nitrogênio.

Colheita: Pode ocorrer de 50 a 100 dias depois do plantio. Pode-se colher folhas soltas, as plantas que são totalmente cortadas na colheita, podem rebrotar e proporcionar novas colheitas enquanto o clima for favorável.

Consumo: Pode ser consumido cru em saladas ou refogado como a couve, podendo substituí-la. Também pode ser usado no preparo de tortas, bolinhos e sopas ou como acompanhamento do arroz e feijão.



Fontes:

Catálogo Brasileiro de Hortaliças. Embrapa/Sebrae. Brasília (DF), 2010.

Sites: Hortas.info

           Jornalagricola.wordpress.com

ALMEIRÃO

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