Parcerias

CSA – SÍTIO PÉ DE SERRA: UM PROJETO ACADÊMICO

Prezados parceiros (as),

O projeto acadêmico "Empresas Sociais na Agricultura Urbana" chega a sua fase final. Foram dois anos de pesquisas bibliográficas e visitas técnicas em hortas do Peru, Uruguai, Dinamarca, França, Finlândia, Suécia, Portugal e, principalmente Brasil e Inglaterra. Mais um ano de prática no Sítio Pé de Serra: planejamento, estruturação e parcerias para produção, distribuição e consumo. Agora é juntar tudo de bom que existe nestas várias experiências em um projeto que seja nosso. Eu e Lorena estamos muito felizes pela oportunidade de convivência que vocês nos deram neste último ano. Nós percebemos que o projeto é factível na perspectiva socioambiental, além de muito prazeroso. Tenho 15 anos de experiência com agricultura urbana e, como sabem estou me dedicando exclusivamente a CSA no Doutorado. Agora, surgiu à possibilidade de trabalhar em uma CSA já consolidada no Reino Unido. Acreditamos que este período de pesquisa nos dará os ingredientes faltosos para construirmos um bom modelo para BH no ano de 2018. Afinal, o ecossistema nos favorece e os outros problemas ficam pequenos perto desta vantagem.

Pensamos que o Sítio Pé de Serra poderia lhe entregar as Cestas normalmente em nossa ausência, mas nos equivocamos. Os nossos funcionários são ótimos plantadores, mas não gestores. Mesmo com um planejamento preestabelecido, eles seriam incapazes de lhes entregar uma Cesta equilibrada como procuramos fazer. Então, para que você continue recebendo produtos variados, com qualidade e pontualidade, nós optamos por estabelecer uma parceria com a dupla Mateus (produtor) e Júlio (gestor). Nestes moldes, você será atendido pela dupla no próximo semestre e nós retomaremos as atividades em 2018.

Para preservar os postos de trabalho de nossos funcionários, decidimos emprestar para eles toda a nossa estrutura. As hortas, vacas e galinhas estão produzindo muito bem e eles darão sequência ao trabalho agroecológico que já faziam. No próximo semestre, eles ficarão com toda a renda do sítio, mas precisarão vender a produção. Parte de nossos coprodutores continuará recebendo a Cesta do Mateus e parte decidiu nos esperar voltar. Independente de sua decisão, o sítio permanecerá aberto para você em nossa ausência. Inclusive será muito bom se você visitar o Pé de Serra e aproveitar para comprar hortaliças de nossos trabalhadores. Eles venderão os produtos que vocês já conhecem a preço de sacolão. Por favor, procurem o Ailton ou a Geralda 99981-7032.  

Esperamos que todo este esforço conjunto valha a pena. Obrigado,

Vander e Lorena.

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CESTA EQUILIBRADA


A meta do Sítio Pé de Serra é lhe oferecer uma Cesta balanceada com 4 hortaliças, 4 legumes, 2 frutas, 2 PANCs e variar os itens semanalmente. Como dissemos, este é um projeto de médio prazo, mas já estamos investindo e trabalhando para realiza-lo. Primeiro, destinamos 4.000m2 para a horta, mais de 50m2 exclusivamente para a sua produção. Depois, a partir das sugestões postadas em Nosso Fórum, definimos o que plantar em 2017. Dentre as novidades, já plantamos manga Palmer, mexerica, jiló, nabo, batata doce, etc. Agora plantaremos abacaxi, melancia, melão e Alho Poró. Além disso, revitalizamos nosso pomar que nos retribuiu com as jabuticabas desta semana.

Também fizemos parceria com o vilarejo de Ribeirão da Mata e lhe oferecemos mangas por um bom período. A partir dessa parceria esperávamos lhes enviar goiabas, mas elas estão com muito bicho, por isso não enviaremos. Por outro lado, os primos da Lorena estão conduzindo um limoeiro agroecológico na vizinhança. Por não se tratar de produção comercial, quase tudo está perdendo. Estou complementado nossa produção com estes limões e, dessa forma estamos gerando renda para os meninos que trabalham no limoeiro. Lembro a você que estas são medidas paliativas, pois as nossas frutas estão chegando. Faça o login em nosso site e COMENTE ESTA INICIATIVA NO TÓPICO "PRODUÇÃO" DE NOSSO FÓRUM. Estamos certos que a sua participação facilita o processo de gestão.

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LOGÍSTICA

Nós do Sítio Pé de Serra consideramos a entrega em domicílio muito importante e optamos por não terceirizá-la. Sabemos que R$ 50,00 é caro, pois representa mais de 30% do valor da Cesta, por isto não pensamos em aumentar. Pelo contrário, conheça nossos planos para reduzi-la.

Hoje estamos percorrendo 130 km por sábado para entregar 15 Cestas em BH e Contagem. Neste caso, o nosso custo mensal é de aproximadamente R$ 1.000,00 e estamos arrecadando apenas R$ 750,00. Acreditamos, porém, que o número de adeptos às entregas em domicílio vai crescer se baixarmos o preço, mantivermos a qualidade e passarmos a entregar também às quartas.

Uma vez que nossa rota já é muito grande, quanto maior o número de entregas menor o custo por entrega. Aumentando o número de entregas, também reduziremos o custo financeiro (Pagseguro, Banco) recebendo em mãos.  Além disto, poderemos dividir a rota e utilizar uma moto baú neste serviço. Acreditamos que poderemos reduzir o preço da entrega para R$ 25,00 mensais se atingirmos a meta de 50 entregas semanais.

Para isso, é importante que o coprodutor perceba que o maior ganho do grupo não será a redução da taxa de entrega. Nós teremos um número muito menor de veículo nas ruas e, principalmente respeitaremos o tempo da natureza colhendo duas vezes por semana.

 

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USO DO WhatsApp E CESTAS DE DEZEMBRO

Prezado (a) coprodutor (a),

Para a CSA – Sítio Pé de Serra, a principal característica de nossa parceria é a relação direta entre produtor e consumidor. Fazemos questão que você participe dos nossos planos, por isso iniciamos o projeto com a construção do site, nossa única ferramenta de gestão.  O WhatsApp nos serve apenas para recados curtos. Quanto às entregas de Dezembro, a proposta para interrupção nos dias 24 e 31 NÃO partiu de nosso sítio.    

Como gestores do Sítio Pé de Serra, eu e Lorena não acreditamos no WhatsApp como ferramenta de gestão. Embora útil, ele não nos permite recuperar em tempo hábil os dados para tomar decisões ou gerar documentos para consultas futuras. Por outro lado, o nosso site possibilita ao coprodutor: realizar ou atualizar o seu cadastro; pagar as suas mensalidades; solicitar produto ou entrega; sugerir o que plantar; receber informações sobre os itens da Cesta e, principalmente, participar do processo de gestão. Tudo se transforma em documentos e estes estão à disposição do grupo. Continuamos investindo para torna-lo ainda melhor. Neste caso, as relações que os coprodutores estabelecem pelo WhatsApp não nos atrapalha.

No que se relaciona a interrupção das entregas nestes dois dias de Dezembro, nós ficamos satisfeitos que grande parte do grupo tenha nos dado esta folga como presente. Entretanto, reconhecemos que alguns podem precisar das Cestas para o Natal e Ano Novo. Para estes casos, propomos disponibilizá-las no próprio Sítio nos dias 24 e 31 de Dezembro. Caso queira pegar a sua Cesta, CLIQUE AQUI. Nós teremos satisfação em recebê-los. Além disto, como já falamos anteriormente, aquele que não concordar com a quantidade de produto que receberá em Dezembro, poderá descontar na mensalidade de Janeiro o valor que considerar justo.

Estou certo que todos nós queremos o sucesso deste projeto, por isso proponho que continuemos juntos para ajustá-lo. Caso queira contribuir de forma específica, participe de nosso Fórum no tópico "Produção" em www.sitiopedeserra.org. Esperamos que a CSA – Sítio Pé de Serra se torne um bom exemplo para outros produtores e consumidores. Muito obrigado,

Vander e Lorena.


PRIMEIRO SEMESTRE DA CSA - SÍTIO PÉ DE SERRA

Prezado coprodutor,

Estamos chegando ao final do primeiro semestre de CSA – Sítio Pé de Serra e neste ponto da caminhada temos boas e más notícias. A má notícia é que provavelmente a quantidade de produtos das próximas Cestas diminuirá. A boa notícia é que esta experiência nos mostrou que o projeto é viável e que poderá melhorar muito no próximo semestre.

No mês de Abril deste ano fizemos o planejamento para atender, na perspectiva da CSA, aproximadamente 35 famílias de Julho a Dezembro. Vamos alcançar este objetivo, porém, sabemos que as Cestas não estão equilibradas no que se refere à quantidade de folhas, legumes e frutas. Além disto, não foi possível variar os produtos como gostaríamos ao longo das semanas. Os resultados deste semestre nos mostraram que produzir sem usar veneno é possível e que a nossa parceria frutificará com maior intensidade no ano que vem.

Nossa propriedade mede 40.000m2. Para produzir as Cestas deste semestre nós investimos em apenas 800m2 do terreno, em outras palavras, dedicamos 20m2 para cada coprodutor. Entretanto, no sistema produtivo agroecológico a terra precisa de muito descanso para que se mantenha produtiva. Esta foi á falha de nosso projeto, pois não demos conta de prever quanto tempo o canteiro deveria ficar parado depois da colheita. Os ensinamentos da natureza se manifestaram de imediato e vocês perceberão nas próximas Cestas: legumes pequenos, verduras com menos vitalidade, folhas furadinhas e falta de alguns produtos. Isto por muito pouco tempo, uma vez que aprendemos uma grande lição com o uso da terra.

Iniciamos o plantio do alimento que colheremos em Janeiro neste mês de Novembro. Desta vez, estamos usando 4.000m2 e dedicando mais de 60m2 de terra para cada coprodutor. Conseguimos contemplar quase todas as sugestões de plantio que vocês nos deram e para evitar intempéries investimos em estufa. Com o novo plano, acredito que será possível equilibrar as Cestas com 4 verduras, 4 legumes, 2 frutas e 2 PANCs. Além disto, estou certo que conseguiremos mandar Cestas diferentes semanalmente. Neste caso, variar é importante.  

A palavra chave do processo de produção/consumo denominado CSA é corresponsabilidade. Neste contexto, estamos muito felizes com o apoio do grupo. Praticamente todos foram solidários nos momentos que precisamos. Este apoio é encorajador. Em função do bom relacionamento que temos e dos atropelos deste período de transição, nós daremos liberdade a você de estipular o valor para a mensalidade de Dezembro. Neste caso, você poderá deduzir do pagamento de Janeiro a quantia que julgar justa depois que receber as Cestas de Dezembro. Ratificamos que estamos felizes com esta parceria e agradecemos muito a todos.

Vander e Lorena.  


PROPOSTA DE PARCERIA

Prezado (a) coprodutor (a),

Acredito que o motivo para união deste grupo vai além do econômico. Nós não nos preocupamos apenas com o preço e a qualidade do nosso alimento, queremos também contribuir ambiental e socialmente. A partir destes pressupostos, procuramos fazer nossa parte como produtores, pois repelimos agrotóxicos ou fertilizantes químicos e empregamos três famílias na agricultura. Isto é pouco, mas estou certo que juntos poderemos fazer mais pelo social e sem abandonar os princípios da CSA. 

Uma das metas do Sítio Pé de Serra é lhe oferecer a Cesta com maior equilíbrio entre verduras, legumes e frutas. Além disso, sabemos que variações semanais são fundamentais, pois não queremos causar desgostos com repetições permanentes. Com o firme propósito de alcançar esta meta, quadriplicamos a área de plantio para o próximo ano e estamos construindo estufas. Quanto ao número de Cestas, passaremos de 40 para apenas 60. 

           Mesmo com todo este esforço, a natureza não nos permite produzir frutas variadas para todos os coprodutores em 2017. Observo que o nosso pomar não foi planejado para a CSA, por exemplo, temos um pé de mexerica e estamos plantando mais 20 pés e o mesmo ocorre com outras frutíferas. Para colocar mais frutas em sua Cesta hoje, pensamos em unir o útil ao social. Veja e avalie a proposta que a CSA-Sítio Pé de Serra tem para você. CLIQUE AQUI .